Combien de calories dans une pomme?
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Calories dans la pomme et apport nutritif

Calorie pomme

Fruit par excellence des régimes alimentaires de tout ordre, la pomme apporte de nombreux nutriments au bon fonctionnement de l’organisme et se distingue par des effets rassasiants et une calorie pomme basse, qui en font un fruit incontournable dans les régimes amaigrissants.

Présentation de la pomme

Fruit du pommier, la pomme est un fruit cultivé quasiment dans le monde entier. Ses nombreuses variétés (on en dénombre 20 000) aux goûts variés, allant du sucré à l’acidulé en font un fruit de choix pour réaliser les jus de fruits, les boissons (notamment le cidre), les compotes, les tartes et même, des plats salés et son effet coupe-faim ainsi que sa calorie pomme basse, en font un fruit idéal dans le cadre d’un régime alimentaire amaigrissant. La pomme est déclinée selon ses variétés en différents coloris, le vert pâle, le vert dit pomme, l’orangé, le rouge pâle, le rouge foncé, le jaune, le panaché, et en différentes tailles, des plus petites aux plus grosses. Ces tailles sont désignées sous le terme de calibres et on trouve ainsi des calibres de pommes de 60/65 millimètres (ce qui équivaut à un poids compris entre 75 et 108 grammes), des calibres de 65/70 millimètres (pour un poids de 108 à 142 grammes), des calibres de 70/75 millimètres (pour un poids de 142 à 176 grammes), des calibres de 75/80 millimètres (pour un poids de 176 à 209 grammes), des calibres de 80/85 millimètres (pour des poids de 209 à 243 grammes) et des calibres de 85/90 millimètres (pour des poids de 243 à 276 grammes). Consommée crue ou cuite, en plat salé, en dessert ou en entrée, en jus, en boisson fermentée, la calorie pomme est de 52 kilocalories pour 100 grammes de pomme. Rien qu’en France, la pomme est le fruit le plus consommé devant l’orange et la banane.

Les différentes variétés de pommes

Parmi les différentes variétés de pomme, on a la golden qui est une pomme à la fois douce et croquante, parfumée et sucrée, la Gala qui est parfumée, rafraîchissante et sucrée, la reine des reinettes, légèrement acidulée, aromatique et sucrée, la Pink Lady, très croquante, aromatique et sucrée, la tentation, juteuse, croquante, aromatique et sucrée, la Granny Smith, très acidulée, croquante, rafraîchissante, juteuse et ferme, etc. La calorie pomme de chacune des variétés de pomme varie pour chaque pomme en fonction de son calibre, mais s’élève à 52 kilocalories pour 100 grammes de pomme. Ainsi, qu’il s’agisse de calorie pomme verte ou pomme Golden, la calorie sera la même pour 100 grammes de pomme.

Les apports nutritifs de la pomme

C’est un fruit idéal pour les sportifs, les personnes qui suivent un régime alimentaire amaigrissant grâce à son effet rassasiant et sa calorie pomme faible. Riche en vitamine C, elle en apporte 10 mg pour 100 grammes (de pomme). Elle apporte aussi les vitamines B1, B2, PP, B5, B6, B9, provitamine A et vitamine E. Même les pépins de la pomme sont bénéfiques pour le corps humain puisqu’ils contiennent de la pectine qui permet d’emprisonner les graisses et ainsi de réguler le taux de cholestérol. Les autres composants antioxydants de la pomme permettent de réduire la croissance de certaines cellules cancéreuses (cellules cancer du foie et du côlon). La calorie pomme peut varier selon que la pomme est crue ou cuite. En effet, la calorie pomme cuite peut être plus élevée selon qu’on mélange la pomme à d’autres ingrédients. Pour 100 grammes, la pomme contient 85,56 grammes d’eau, 2,4 grammes de fibres et 0,19 gramme de cendres totales, apporte 0,26 gramme de protéines, 0,17 gramme de lipides, 13,81 grammes de glucides, 10,39 grammes de sucres simples, 6 mg de calcium, 0,12 mg de fer, 5 mg de magnésium, 11 mg de phosphore, 6 mg de calcium, 0,12 mg de fer, 5 mg de magnésium, 11 mg de phosphore, 107 mg de potassium, 0,027 mg de cuivre, 1 mg de sodium, 0,04 mg de zinc, 4,6 mg de vitamine C, 0,017 mg de vitamine B1, 0,026 mg de vitamine B2, 0,091 mg de vitamine B3, 0,061 mg de vitamine B5, 0,041 mg de vitamine B6, 54 UI de vitamine A, 0,18 µg de vitamine E, 2,2 µg de vitamine K, 0,028 gramme d’acides gras saturés, 0,007 gramme d’acides gras mono-insaturés, 0,051 gramme d’acides gras poly insaturés.

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